Natriumbensoat – fungerar som konserveringsmedel I mat

Då man lagar sylt hemma så kan det vara förståndigt att använda sig av någon form av konserveringsmedel. I var fall ifall man vill att sylten ska hålla lite längre. Man kan natriumbensoat handla i vanliga butiker och online och detta konserveringsmedlet har nummer E 211.

Natriumbensoatet är i praktiken det natriumsalt som man får från bensoesyra och det finns naturligt i rönnbär såväl som i lingon. Med det natriumbensoat pris som du finner online avslöjar att du knappast får en produkt som kommer från en naturlig källa. Idag utvinner man ämnet på industriell väg men det rör sig om precis samma ämne som det som finns i naturen.

Anledningen till att man kom fram till hur gott det här ämnet är på att konservera mat var just att man observerade hur länge lingon höll sig. Man förstod att de innehöll något som gjorde skillnaden och då man kunde lokalisera ämnet så var det enbart naturligt att börja använda sig av det för skilda typer av matprodukter som behöver klara sig lite längre.

Är natriumbensoat en säker produkt för matlagning?

Det är viktigt att köpa en produkt som är livsmedelsgodkänd. Då är den bra.

För att natriumbensoat skall fungera tvingas produkten som skyddas vara syrlig (ha lågt pH). Det har saft och sylt hela tiden för de innehåller naturlig fruktsyra. 1 gram syra per liter/kg räcker mer än väl för lågt pH.

Betydelsefullt med bra hygien och bra produkter i köket

Något som kan vara bra mycket farligare är att laga mat med usel hygien. Detta är vanligare än vad man tror och samtliga som använder disktrasa samt skärbräda ska veta att det här är produkter som kan ha mer bakterier samt hälsovådliga ämnen än en normal toalett har.

När du vill nyttja dig av natriumbensoat för att bevara sylt så är det likaså betydelsefullt att du använder dig av en bra produkt som ej har gått ut eller på något sätt skadats. Chansa icke på att det där med bäst-före-datum är överdrivet.

Kom ihåg att också vanligt kranvatten i alltför höga doser kan vara cancerframkallande så betänk hur du lagar mat samt hur ditt kök ser ut. Det är förmodligen mycket viktigare att du gör rent trasan på rätt sätt och väljer en bättre skärbräda än att du utesluter konserveringsmedel från sylt samt saft. Klicka här nu för ytterligare information

Du behöver således inte oroa dig och tänka på vilka andra produkter som du kan använda dig av som konserveringsmedel för natriumbensoatet är säkert då man använder det på korrekt sätt i ett rent kök.