Absinthe, – den mest legendariska utav alla drycker
Under hela historien om alkoholhaltiga drycker, hittar du noll mer legendarisk än absint.
De flesta folk har antagligen en grundläggande medvetenhet om att absint är, men de mesta av dem känner till blott några sanna fakta om sprit eller alkohol och bara en bråkdel utav dem innehar haft tillfälle att har ett glas av denna mystiska dryck före sej på bordet.
På grund av detta önskar jag med detta lilla inlägget presentera för eder läsare en del fakta om denna legendariska spritdryck samt se tillbaka på dess lysande förflutna.
Det var i Couvet, Schweiz på 1790-talet som en så kallad allfungerande tonic som kallades absint främst gjordes.
Mycket berusande och kryddad med anis, sägs absint har varit uppfinningen av Pierre Ordinaire, en läkare från Frankrike.
Men lokalbefolkningen i byn kommer ihåg att flertal år innan Dr Ordinaire kom till platsen, var systrarna Henriod kända för att äga fabricera en medicinsk tonic som bar en enorm likna med absint.
Ändå var det Ordinaire, ej Henriod systrar, som avyttrade formeln för absint tonicen till Dubied-Pernod familjen, som efter att etablerade den första kommersiella verksamheten i Couvet, ett absint destilleri.
Under de årtionden som följde började absint att förlora sin bild som en läkemedelstonic samt blev mer känd för sina psykologiska effekter – stimulerande visioner, drömmar samt för att ge inspiration till konstnärer.
Således legenden om den gröna fen kom på plats.
Ett realitet är att hon inspirerade så stora konstnärer och författare som Degas, Van Gogh, Picasso, Hemingway, Oscar Wilde samt Mary Shelley att skapa målningar och litteratur som har blivit tidlös i världens konst samt böcker.
När artonhundratalet gick mot sitt slut växte en lobby mot alkohol i allmänhet samt mot absinthe i synnerhet.
Så kallade vetenskapliga experiment gjordes för att påstådd belägga att malörtens olja, en av de många ingredienserna i absint, var farlig samt giftig, ehuru bara en liten antal malört fanns i en absint flaska.
En annan händelse som skedde i begynnelsen utav nittonhundratalet hjälpte till att försegla ödet för den gröna fen.
En schweizisk man, Jean Lanfray, fick ett raserianfall samt mördade hela sin familj.
Ehuru mannen hade en lång historia utav att vara gravt alkoholiserad samt missbrukare skylldes morden på hans absintintag.
År 1912 gjordes absint olalgligt i många europeiska länder och US OF AMERICA.
Frankrike följde efter att år 1915.
Kanske för att det var illegal frukt, innehar flera utav de falska rykten samt historier om farorna med absint fortsatt att leva vidare än idag, fastän modern vetenskap har visat att malört inte är mer skadligt eller framkallar vansinne än någon annan naturlig beståndsdel som pepparmynta olja eller vaniljextrakt.
Idag, i begynnelsen utav 2000-talet, tas förbuden så sakteliga bort.
I de flesta europeiska länder är absint totalt lagligt igen.
I US OF AMERICA (givetvis) är det ännu grundnorm mot att producera och avyttra den, även om olika affärsverksamhet har hittat på potential att kringgå dessa förbud.
Att inmundiga absint är ej längre ett brott.
För en amerikan, innebära det att det är OK att inmundiga absint, så länge du inhandlar det från en juridisk, icke-amerikanska källa som du kan finna Online.