Askorbinsyra och citronsyra är två vanliga ingredienser som används i både hushåll och industri. Askorbinsyra, även känt som C-vitamin, är en kraftfull antioxidant och organisk syra som skyddar cellerna i kroppen från skada. Citronsyra å andra sidan, som har en extra syreatom jämfört med askorbinsyra, används ofta som ett effektivt konserveringsmedel tack vare dess förmåga […]

Genom en epokgörande nyutveckling inom matbranschen presenterar Svensk HACCP-Certifiering AB en unik metod som underlättar för verksamheter att skaffa HACCP-certifiering till ett fast och garanterat pris Denna innovation beräknas avsevärt förenkla processen för organisationer att validera och uppvisa sin efterföljelse av livsmedelssäkerhetsföreskrifter ”Genom vår nyskapande teknik strävar vi efter att förenkla och göra HACCP-certifieringen mer […]

Citronsyra, ett ämne som regelbundet avhandlas i matlagningskretsar, genomgår en påtaglig förändring vad gäller dess specifika roll och betydelse när vi stiger in i mejeriprodukternas värld, särskilt i samband med hemgjord yoghurt. Avsikten med denna artikel är att i detalj studera citronsyra – dess proveniens, komposition och i första hand dess bruk i mejeriprodukter som […]

Vitamin C, eller askorbinsyra, är viktig för vår hälsa. Den är nödvändig för bindvävens ämnesomsättning och underlättar järnupptagningen i magen. Vitamin C fungerar också som en antioxidant och hjälper kroppen att skydda sig mot fria radikaler. Antioxidativa egenskaper gör att c-vitamin stärker både slemhinnor och blodkärlsväggar. C-vitamin är nödvändigt för att stärka immunförsvaret och förebygga […]

Introduktion Vikten av att förstå hur fraktkostnader bestäms för att spara pengar och undvika extra avgifter. Upptäck hemligheten bakom effektiv paketfrakt med vår bästa gratis volymviktskalkylator.