Absinthe, – den mest legendariska av alla drycker
Under hela historien om alkoholhaltiga drycker, hittar du noll mer legendarisk än absint.
De flesta människor innehar antagligen en grundläggande medvetenhet om att absint finns, men de flesta av dem känner till blott ett litet antal sanna information om sprit eller alkohol samt blott en bråkdel av dem har haft chans att ha ett glas utav denna mystiska dryck före sej på bordet.
Därför önskar jag med detta lilla inlägget framföra för eder läsare lite fakta om denna legendariska spritdryck samt se tillbaka på dess briljant förflutna.
Det var i Couvet, Schweiz på 1790-talet som en så kallad allfungerande tonic som kallades absint först gjordes.
Mycket berusande och smaksatt med anis, sägs absint ha varit uppfinningen utav Pierre Ordinaire, en läkare från Frankrike.
Men lokalbefolkningen i byn kommer ihåg att flera år innan Dr Ordinaire kom till platsen, var systrarna Henriod berömda för att har fabricera en medicinsk tonic som bar en enorm likna med absint.
Ändå var det Ordinaire, ej Henriod systrar, som avyttrade formeln för absint tonicen till Dubied-Pernod familjen, som efter etablerade den första kommersiella verksamheten i Couvet, ett absint destilleri.
Under de årtionden som följde började absint att gå miste sin bild som en läkemedelstonic samt blev mer känd för sina psykologiska effekter – stimulerande visioner, drömmar och för att ge inspiration till konstnärer.
Alltså legenden om den gröna fen kom på plats.
Ett faktum är att hon inspirerade så stora konstnärer samt författare som Degas, Van Gogh, Picasso, Hemingway, Oscar Wilde samt Mary Shelley att alstra målningar samt litteratur som har blivit klassiker i världens konst och litteratur.
När artonhundratalet gick mot sitt slut växte en lobby mot alkohol i allmänhet och mot absinthe speciellt.
Så kallade vetenskapliga experiment gjordes för att förment bevisa att malörtens olja, en utav de många ingredienserna i absint, var riskabel och giftig, , ehuru bara en liten antal malört fanns i en absint flaska.
En annan evenemang som skedde i början av nittonhundratalet hjälpte till att försegla ödet för den gröna fen.
En schweizisk man, Jean Lanfray, fick ett raserianfall och mördade hela sin familj.
Ehuru gubben hade en lång historia utav att vara gravt alkoholiserad samt missbrukare skylldes morden på hans absintintag.
År 1912 gjordes absint olalgligt i många europeiska länder samt US OF AMERICA.
Frankrike följde sedan år 1915.
Kanske för att det var förbjuden frukt, innehar många av de falska rykten samt historier om farorna med absint fortsatt att leva vidare än idag, fastän inne vetenskap har visat att malört ej är mer skadligt alternativt alstrar dårskap än någon annan naturlig ingrediens som pepparmynta olja alternativt vaniljextrakt.
Nu, i början utav 2000-talet, tas förbuden så sakteliga bort.
I de större europeiska länder är absint helt lagligt åter.
I US OF AMERICA (givetvis) är det fortfarande lagar mot att producera och avyttra den, även om annorlunda affärsverksamhet innehar hittat på potential att gäcka dessa förbud.
Att dricka absint är inte längre ett brott.
För en amerikan, innebära det att det är OK att dricka absint, så länge du handlar det från en juridisk, icke-amerikanska källa som du kan hitta Internet.