Annorlunda stadier av LCHF dieten
LCHF Omställningsbesvär
De allra första dagarna på en kolhydratfattig föda kan upplevas som jobbiga. Somliga upplever stora bekymmer medans andra föga märker av omställningen alls. De första dagarna kan oxå förlänga på tiden och bli till veckor. Då gäller det att vara konsekvent och hava tålamod, för problemen går bort inom kort.
Besvären man kan drabbas av innefattar saker som
• Muntorrhet, avskyvärd smak i munnen
• Nedstämdhet
• Orkeslöshet
• Muskelsvaghet
• Huvudvärk
• Sötsug
• Trötthet
Som synes är det inga jätteallvarliga problem, men heller inte någon särskilt festlig upplevelse. Kan man så är det effektivt att sova dän mycket denna tid, eljest innefattar det att bara härda ut. För somliga är det över på två dagar medan andra får dras med några av besvären i flertal veckor och detta beror mestadels på hurdan djup betryckt man var i sockerträsket innan man började med LCHF. I princip handlar det att komma över i fettförbränningsläge – ketos – genom att förbränna dom kolhydrater kroppen har lagrat upp som socker. Innan detta sker är man också hungrig som vid vanlig bantning, i varje fall sugen.
Grunderna i en LCHF-kost
Det kan tyckas komplicerat att bilda sig vad man får och inte får äta när man börjar med LCHF, men har man antagligen förstått grunden så är det uppenbart. Man får äta
• Protein, dvs kött, firre, ägg
• Fett, dvs smörja, smör, grädde, majonnäs, fet yoghurt (minst 10 %)
• Ost (ju mer fetthalt desto bättre)
• Ovanjordgrönsaker som kål, avokado, sallad, gurka osv.
• Nötter samt frön
• Bär, helst hallon
• Sötningsmedel som Stevia samt den betydligt mer välsmakande Sucralose
Man ska undvika:
• Uppenbara kolhydrater som socker, mjöl, makaroner,öl och mjölk, bannor samt läsk och juice
• Gömda kolhydrater i halvfabrikat (ketchup är t ex laddat med socker!) kallade för glukos, stärkelsesirap, maltos och liknande
• Underjordgrönsaker som potatis samt morot, kålrot går däremot skaplig!
• Frukt, doch kan man äta vissa bär i rimliga mängder
• Lightvarianter av livsmedel, särskilt mjölkbaserade sådana – fettet är ersatt med socker
Saker som kompletterar LCHF
För att göra sin LCHF-kost lite mer spännande kan man smaksätta sitt vatten med bordsvattenaromer, man kan dekorera sin LCHF-tårta med röd jordgubbsgrädde, eller inmundiga mumsiga kaffedrinkar med smak av Hasselnöt alternativt choklad samt någon droppe Sucralose för sötma. Aromhuset säljer mängder av smaker för vatten, fika, vispgrädde och yoghurt via sajten www.allt-fraktfritt.com.
Att vänja sig vid LCHF-mat samt konstant blodsockerbalans
När man har hållit på med LCHF ett tag så vänjer man sig vid den nya maten. Man experimenterar med brödrecept, steker kolhydratsfria pannkakor och baka LCHF-godsaker när något skall firas. Man saknar inget samt brukar till samt med fryna på näsan till smaklöst, vit bröd, sliskigt socker samt näringsfri makaroner och pizza. LCHF-mat är supernyttig, supergod samt utformad efter enkla principer. Har man väl vant sig så är man ofta omvänd för livet! Speciellt som man får mer energi genom att slippa blodsockersvängningar som gör en trött. Klicka Här för mer info
LCHF på krog och semester
Många upplever det som invecklat att äta enligt LCHF ute på krog alternativt utomlands på semestern, men egentligen är det inte det alls. Visst, går man på ett italienskt pastahak så antagligen det dyker opp vissa utmaningar, men så länge det finns kött på menyn så brukar det lyckas. Valfritt kött med gräddig eller smörig sås samt kanhända lite grönsallad till och voila – en perfekt LCHF-måltid. På hamburgerbarer tar man bara bort brödet och på pizzerian kan man beställa en kebabtallrik utan pommes.
