Dags att börja med LCHF för viktkontroll och hälsan?
LCHF förklarat
LCHF är en förkortning för Low Carb High Fat vilket på svenska betyder ungefär En aning kolhydrater samt mycket fettrik kost. Detta är en ganska ny beteckning på en kostplan som använts i mer hundra år – uppfanns av Banting varefter livsmedelsindustrin lurat på oss kalorimetoden som är svält och dömd att misslyckas – som ett sätt att gå ner i kroppsmassa. Det var dr. William Banting som främst dokumenterade dieten och gav ut den i folderform – S letter Of Corpulence – till överviktiga patienter. Han upptäckte att när människor minskade ner på socker, bira, bröd och potatis så tappade de i kroppsmassa ganska snabbt. Läs mer här
LCHF-dieten i enlighet med Bantings bok glömdes bort under centrum av 1900-talet samt man började koncentrera på att istället ta bort allt fett ur kosten, vilket också funkar i teorin, men folk gick hungriga och föll lättare för frestelser. Kalorimetoden, dömd att misslyckas för det är ett annat namn för svält.
Idag är LCHF-dieten tillbaka och här för att stanna kvar. Man får äta sig mätt av mycket av goda livsmedel som är rika på protein och – framför allt – fetthaltig mat. Det är ovant för människor som försökt gå ned i kroppsmassa tidigare att abrupt måste lägga till en mängd feta rätter i sin mat, fettet som man fordom trott var den vackra figurens värsta fiende!
Anledningen ligger i att om kroppen känner sig trygg med vetskapen om att fettvävnad hela tiden delas ut i överflöd, så bränner den det lagrade fettet i kroppen nästan ohämmat. Vid en viss mängd kolhydrater däremot så lagras extra energi som fett och kroppen bränner socker i stället – kolhydrater som inte redan är socker – bröd, pasta, påtatis, spagetti, ris m fl – omvandlas till socker omgående.
Proteinintaget skall vara på ungefär samma grad som man tidigare oxå fått rekommenderat, möjligen något högre. En bra fördelning ser ut ca såhär:
Fettprocent: 70
Proteinprocent: 20-25
Kolhydratsprocent: 5-10
Detta gäller nämligen för normal LCHF, varken superstrikt alternativt lite mer generös. Vilken nivå man själv mår bra av att placerad på får man prova fram, men för att snabbt gå ned i kroppsmassa är det bra att förtära så en aning kolhydrater som möjligt, det finns de som inte äter en endaste kolhydrat under speciell tid för att maximera viktnedgången och fettförbränningen.
Äta gott med LCHF
I början kan det kännas häftigt att avsäga sig livsmedel som fordom fyllt ens måltider, som pasta, ris, bröd, potatis, rotfrukter – och godis förstås. Vad lägger man nu vid sidan om köttet? Samt hur ordnar man nu fredagsmys? Samt vad kan man inmundiga egentligen?
I frekvens med att allt fler blir LCHF:are utvecklas nya produkter samt nya recept, allt för att göra dieten så enkel som genomförbart att leva efter. Man kan baka fröbröd, kesopannkakor, förtära LCHF-pasta samt sjögräsnudlar, och njuta av tiramisu, cheesecake och några rutor högkakao choklad alltemellanåt. Den som verkligen undersöker möjligheterna i LCHF behöver inte fattas någonting alls. Tvärtom i många fall, maten blir mest lyxmat.
När det innefattar dryck så är bubbelvatten både bra och läskande, särskilt om man smaksätter det. Aromhuset Bordsvattenaromer är kolhydrats- samt kalorifria smakgivare till bubbelvatten – oavsett man handlat det från butik alternativt kolsyrat själv. Vikingsoda har också goda essenser för kolsyyrat vatten. Det finns fler fabrikat men dessa är dom godaste – man blir snabbt kräsen med god LCHF kost.
I Aromhusets sortiment finns oxå kaffearomer, gräddaromer samt et supergoda (för det är gjort av socker men 600 ggr sötare) sötningsmedlet Sucralose, där en enda droppe motsvarar en halv sockerbit! Gräddaromerna är underbara att krydda tjock yoghurt och vipsad grädde med samt tillsammans med en eller två droppar Sucralose blir frukostyoghurten som värsta desserten, totalt utan onödiga kolhydrater! Alla aromer från Aromhuset går att köpa på www.allt-fraktfritt.com.