Mjuk arom av vanilj gör kaffet oemotståndligt

Kaffe är idag mer än bara en dryck. Det är en internationell företeelse som återfinns i världens alla hörn; en sällskaplig knytpunkt som för samman människor och ger de där en ursäkt att socialisera; och en för flera välbehövlig, acceptera, kanske ganska nödvändig stimulant som gör dagen intressantare och skänker välbehövlig energi.

I Sverige har kaffet existerar avsluta sedan 1600-talet samt från 1800-talet var det en allmän förfriskning som återfanns i de flesta hem. Då varenda emellertid kaffet mer ensidigt än det är idag och bryggdes på klassiskt förståndig. Okej hade man redan av början annorlunda kvalitéer på kaffe och det som bryggdes och dracks i kungahuset var faktiskt inte detsamma som det som återfanns i fattigstugan där man ofta bryggde fika på dito sump flera gånger.

Sitt ursprung har kaffet, till mångas förbluffelse, i Etiopien. En fåraherde upptäckte kaffebuskens uppiggande egenskaper efter att hans getter hade fått beta vid de där. Kaffet gjorde snabbt succé men av början framställde man kaffet av plantans blomster och ark. När man insåg att man kunde halstra samt sjuda bönan så tog det verkliga intresset adekvat hastighet. Idag produceras det mesta av vårt kaffe i Sydamerika som har det bästa klimatet för kaffeodling. Det finns givetvis mängder av olika sorter och kvalitéer som matchar olika smaker och plånböcker.

Idag är kaffet inte detsamma som det en gång varit, tiden emedan fika innebar en enkel kopp bryggkaffe är förbi. Går man till ett fik, eller blott bo till en frände så hittar man oftare än sällan olika maskiner, komplement och kaffesorter att fascineras av samt välja bland. Espresso, cappuccino, latte och macciato är alla förhållandevis nya men allaredan väletablerade term i kafévärlden jorden kring. Alla har de espresso som bas samt intresset för espressomaskiner är idag större än någonsin. Vi nöjer oss inte längre med «simpelt» bryggkaffe ens till frukost.

Det finns massor av fason att pigga upp sitt kaffe, dels kan man studera annorlunda klassiska kafferecept, investera i exklusiva maskiner samt dyra kaffesorter samt dels snöa in i bryggprocessen som är allting övrigt än så enkel som den kanske kan ge sken av. Idag finns det fleråriga utbildningar för de som vill bli baristas – professionella kaffemakers.

Vill man leka med sitt kaffe på en lite enklare grad så finns det billiga alternativ för hemmabruk. Syrups, som skänker kaffet god arom samt sötma, har blivit populärt, men är en riktig kaloribomb och något man kanske inte vill unna sig var dag.

Aromhuset – som fordom har lanserat aromer för mineralvatten med stor framgång – släpper nu fyra aromer för fika – däribland vanilj kaffearom. Dom fylliga aromerna ger kaffet nytt djupt och underbar arom utan att innefatta ett avtryck av varken socker eller sötningsmedel samt kan därmed drickas hurdan ofta som helst utan dåligt samvete. Aromen finns också som vanilj kaffearom 270 ml och räcker då till 135 koppar kaffe och det blir billit per kop kaffe.

«Vanilj ger kaffet en bedårande, rund arom samt passar bland övrigt den som vill mjuka upp kaffets ofta en aning bittra toner», hälsar Gert Strand – Aromhusets grundare.

Var fjuttig flaska av Aromhusets Vanilj innehåller 30 ml vilket räcker till ca 15 koppar fika. Man doserar lätt med flaskans kapsyl – 2/3 kapsyl per bägare fika, eller med den avsedda pipetten om man önskar annan dos, det är givetvis opp till en själv.

Förutom vanilj så är dom övriga tre kaffearomerna ur sortimentet är lala, amaretto och hasselnöt.