Goda efterrätter och eget godis med salmiak i pulverform

För en del så är det komplicerat att gå för lång tid utan lakrits och man kan nog säga att detta är ett godis som är rätt så typiskt för svenskar. I andra länder så är det ej ständigt så lätt att hitta det salta lakritsgodiset så ska man ut och resa så kan det vara klokt att ta med sig en aning godis alternativt kanske salmiak i pulverform så att du kan bereda ditt eget godis.

Vad är salmiak och vad kan det användas till undantagen godistillverkning?

Det är viktigt att fatta att salmiak icke är samma sak som lakrits men att salmiakpulver vanligtvis är en ingrediens då man tillverkar saltlakrits. Ett annat namn på salmiaken är ammoniumklorid och det här ämnet använder man därför att få den salta smaken men faktum är att det har många andra användningsområden. Salmiak funkar utmärkt som rengöringsmedel.

Då man först började framställa ammoniumklorid så ville man nyttja det som gödsel. Idag så används salmiaken fortfarande som gödsel men det finns fler spännande användningsområden som inom pyrotekniken där man alstrar rök med ämnet och man kan avverka syrafläckar med ammoniumkloriden.

Kan man säga att salmiak samt lakrits är samma sak?

Nej, man kan faktiskt icke säga att detta är detsamma! Lakritsen kommer från lakritsroten medan salmiaken framställs på kemisk väg. Men kombinationen av dessa två ämnen är avsevärt lyckad och salmiaksalt är känt för att ge en så aptitlig smak. Utan saltet så hade man fått en söt smak på lakritsen som otvivelaktigt likaså är populärt men en alldeles annan sak.

Nuförtiden så är det väldigt vanligt att recept nämner lakrits som en ingrediens. Om man ska producera nyttiga chokladbollar av nötter så kan det vara så att man skall addera en nypa lakritspulver. Det här är inte salmiak utan pulver av lakritsrot.

Det kan förstås också vara så att en del recept nämner salmiakpulver som en ingrediens och detta pulvret är lätt att få tag i. Man kan köpa det online till ett bra pris (ofta på allt-fraktfritt.se och Tradera) och har man det sedan hemma i skafferiet så finns det avsevärt som med fördel kan smaksättas med det.

Hitta bra recept på godis med salmiakpulver

Faktum är att du kan bli så inspirerad av allihopa goda efterrätter och det godis som du kan göra med salmiaksmak att du helt enkel blir tvungen att införskaffa pulvret enbart därför att prova. Kola, lakritslantar, hallondessert… det här är enbart några exempel på sådant som blir vansinnigt läckert då man blandar i salmiaken.

Nätet är uppbokat av vackra tips och goda recept som är enkla att följa. Har man blott ett grundrecept så kan man för det mesta ge det hela en saltlakritstvist genom att tillägga salmiakpulvret. Det är inte invecklat och något som sannerligen leder till efterrätter och godis som är lite avvikande.
Klicka här för mer ideer från salmiaken.se.

Tänk på att icke överdosera. Man vill otvivelaktigt icke få för mycket av den salta smaken som onekligen är läcker men som kan ta över om det blir för mycket. När man skapar sitt eget saltgodisrecept bör man prova sig fram med mindre mängder ammoniumklorid.