Skippa sockertillsatser när du brygger öl hemma

Det är inte så besvärligt att brygga sitt eget öl med tanke på att spisen samt ugnen räcker långt I processen vad gäller att få till rätt temperaturer.

Men är bryggsockret faktiskt nödvändigt och finns det alternativ ifall man inser att man står utan detta sockret precis då man behöver det som mest?

God planering är a och o för all typ av hembryggning

Något som ska sägas är att man hela tiden tvingas bana väg för sig väl inför en bryggning. Det spelar ingen roll ifall man vill brygga vin alternativt om man vill brygga öl med bryggsocker. Om man inte har allt på plats inför vinbryggning så kan det hela lätt gå åt skogen då saker som jäsning icke fungerar så som man har tänkt sig.

Gå således igenom allt som du behöver för din vinberedning alternativt ölbryggning före du ens sätter ett datum för när det hela ska ske.

Brygga öl med bryggsocker alternativt enbart med malt

Bryggsockret är i grund och botten dextros och man använder sig av den här typen av monosocker för att det fungerar bättre för jästen än vad helt vanligt (två)socker gör. Men nu ska du inte gå och köpa dextros i butiken istället för den verkliga varan. Det är nämligen relevant att du får en produkt som faktiskt är till för ölbryggningen.

Något som får många att välja sockret är det där med alkoholen. Ifall jästen får mer socker så kan man få mer alkohol och då får man ju en starkare öl vilket kan vara av intresse. Man häller helt enkelt ned bryggsockret i koket därför att få maximalt med alkohol.

De som anser att man icke ska tillsätta socker utan hellre lita på den sötma (som består av bryggsocker) som finns naturligt i malten anser ideligen att tillsatt socker skänker en öl som inte smakar lika väl. Och det är klart, det finns en risk för att man häller på med för mycket varpå man får en cidersmak alternativt för hög alkoholhalt som måhända inte är fullkomligt lyckad.

En annan sak att betänka är att man med sockret kan få ett tunt öl som blir lite blaskigt. Därför att hitta korrekt formel så kan det vara förståndigt att komma igång med ett mindre kok så att man icke behöver slänga så avsevärt om det nu inte skulle bli god öl.

Handla dextrosen online för bästa pris

Om du vet att du snart kommer att brygga öl igen så ska du se till att skaffa ingredienserna online. På internet så finner du allt som du behöver och du får bra priser på viktiga ingredienser som maltextrakt och dextros (bryggsocker finns tex. på hembryggning.se) som är till för ölproduktion. Ta dig tid till att förberedda bryggningen på ultimata vis samt tillvarata pengar på att handla online.

När du ändå är på internet så kan du också få en hel del tips och råd från människor i forum som även brygger eget öl och som gärna delar med sig av erfarenheter och insikter som de har samlat under årens lopp.